No distrito de Baixa Grande, região serrana de Itapajé, a Casa de Farinha está recebendo reparos em toda sua estrutura e
será reativada para resgatar a cultura agrícola de produção da farinha, um derivado da mandioca, cujo cultivo é comum naquela comunidade e adjacências.
A iniciativa é da
secretaria da Infraestrutura em prol daquele equipamento que beneficiará a retomada deste segmento e consequentemente favorecerá o homem do campo que reside na região.
Os trabalhos estão
sendo executados e logo que for concluído a Casa voltará a fazer as
tradicionais ‘farinhadas’, muito típico onde existe a plantação e cultivo de
mandiocas.
Na manhã desta quinta-feira
(21) os trabalhos de reparo do local estavam sendo acompanhados por presidentes
das associações de Maritacaca, Três Olhos D’água e do próprio distrito de Baixa Grande. Na ocasião o
secretário da Seinfra, Edim Rocha, esteve presente também.
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